爆浆蛋腿芝士吐司早餐

爆浆蛋腿芝士吐司早餐的做法步骤

1. 第1步.

   前面准备我没拍，主要靠描述及各位自行脑补画面😄 1、咸味黄油适量，不一定是配料表里的份量（够煎吐司框和蛋就好），我用的安佳； 2、吐司沿边内切一片完整面包片出来备用； 3、黄油融化同时在锅内干净处干煎培根或火腿肠片（不要接触黄油），微煎后夹出来备用； 4、黄油化好后润锅底，放吐司框、打入鸡蛋后将蛋白覆盖满吐司框底部，不留空隙（最终成型后会和吐司框形成一片整体）。

2. 第2步.

   蛋白发白后依次放入煎过的培根或火腿肠片。

3. 第3步.

   覆盖整个吐司框内部

4. 第4步.

   覆盖一张芝士片在火腿肠上面（芝士融化后会和鸡蛋溏心形成丰富的爆浆层次和口感）

5. 第5步.

   最开始切出来的面包片擀平（也可以不擀，但擀平后成品观感上会好些）

6. 第6步.

   放在芝士片上面覆盖，相当于给吐司框内食材加盖子关闭

7. 第7步.

   底部成型后小心翻面煎另一边，煎的时候不停在锅内移动，避免面包焦糊。 待芝士片受热融化后再翻回去略煎一小会儿就可以出锅啦，趁热享用黄油吐司脆底搭配溏心鸡蛋和融化后芝士的爆浆口感吧！