基础法棍（西点四级配方附整形视频）

基础法棍（西点四级配方附整形视频）的做法步骤

1. 第1步.

   材料混合按做面包方式揉均匀，进行一次发酵。

2. 第2步.

   取出后切割成两份，稍微排气，整成长条形，接口朝下，在温暖湿处进行二次醒发。

3. 第3步.

   发酵到两倍大后，洒粉隔包。

4. 第4步.

   烤箱上火200，下火190预热后先烤15分钟，后转上下火180再烤15分钟。一共烤30分钟，按自家烤箱温度调节。

5. 第5步.

   30g黄油化成液体+一瓣蒜末+一点葱末，刷上切了片的法棍上，220烤7分种后无敌美味。

6. 第6步.

   美味！

7. 第7步.

   再看看背面

8. 第8步.

   附一个课堂上的法棍基础整形视频