
逛菜市场的时候突然特别想吃年糕!儿时蹲在年糕厂,等待热乎乎的年糕团,那场景还历历在目!过年吃年糕,年年高!

菜场买的年糕片,薄厚均匀

甜白菜当配菜特别棒,甜味会让最后的炒年糕味道更丰富

鸡蛋打匀

第一步: 下油,炒鸡蛋,嫩黄时捞出 第二步: 下油,加腊肉香肠,加白菜翻炒,加盐,白菜8成熟时捞出 第三步: 下油,放葱蒜,爆香时加年糕片,翻炒,等少许年糕有点焦时,加白菜继续翻炒,等白菜熟、年糕软时,加入炒好的鸡蛋~翻炒翻炒~ 第四步: 加少许红烧汁,调和一下味道 ok出锅!!
年糕买现成的薄片更好哦。很容易熟,而且均匀!