云南是我最喜欢的地方，气候适宜，物产又特别丰富，所以好吃的太多！
云南元阳梯田的红米线毫不夸张的说一直魂牵梦绕怎么做都好吃，红米的米线就是土壤的味道，除了带汤的米线更喜欢的还是凉拌的爽口，所以豆花红米线是不二选择，这个版本10分钟搞定！
而且低脂适合健身人士！
煮红米线，用的熊猫甄选的古早红米线，半包够两个人吃了~这个红米线很好煮，热水烧开，煮3-5分钟就好了，取出放在凉白开里拔凉。煮红米线的水可以喝的哦~
备辅料，豆芽木耳韭菜。酱汁：生抽和甜面酱
备辅料，豆芽木耳韭菜放到热水里烫一下取出，和米线放在一起
米线加酱油甜面酱拌好后放入韭菜豆芽木耳丝和豆花，最后放入肉糜，我不太吃猪肉放的是在藏区买的牦牛肉酱，味道拌开也特别香，撒入花生碎很好吃
最后大快朵颐吧，口感清爽，快手菜当早餐也很不错哦~
1.熊猫甄选的红米米线很快就煮好了，不要煮的过久，出水一定要过凉，会更有韧性
2.这个做法比较云南本地了，甜面酱非常建议用云南的甜酱油代替，因为我买的甜酱油还在路上。。。所以用甜面酱增加口感
3.肉糜可以自己选择喜欢的，传统的就是猪肉糜
4.喜欢吃辣的可以用云南的蘸料辣子做好的油泼辣子泼上去哦~