网友都说甘竹牌豆豉鲮鱼好吃到爆炸，我买了发现，emmmmm，只能说同行映衬的好而已，味道是真一般。但是豆豉鲮鱼炖羊排，却是能把鲜发挥到极致，哈哈哈哈哈。挑食胃口不好的妹妹都很喜欢。羊排买的天猫超市的，有点肥。拿来烤正好，选了四块不肥的拿来炖，嫩，软烂，鲜香。没有鱼肉的腥味，也没有羊肉的膻味，666。鱼配羊真的可以互相去腥了，上次河豚汤炖羊血，膻味也很淡，鲜的要死。
羊肉泡水两个小时，出血水。洋葱切块，胡萝卜切块，口蘑对半分，兰溪小萝卜对半分。香菜切成香菜末
热锅冷油，下洋葱丁，再下豆豉鲮鱼，然后炒香后放起水沥干的羊排，炒至羊排变色。
倒入三勺生抽，鲍鱼汁，白糖，继续炒一会，然后加入兰溪小萝卜，口蘑，胡萝卜。翻炒几下后加入热水，加入豆腐结，大火开炖
水开后转小火慢炖，炖40分钟，然后筷子一戳羊排厚部分的肉可以轻松插入。尝咸淡，不够加盐，撒香菜末，然后可以关火了