潮汕虾仁菜脯

潮汕虾仁菜脯的做法步骤

1. 第1步.

   虾米用袋子包住 敲打出虾壳

2. 第2步.

   铺平挑拣出虾米 虾壳丢弃

3. 第3步.

   已挑拣好的虾米 我喜欢大一点 看情况也可以自己弄小一点

4. 第4步.

   菜脯买的绞肉机绞好的 （如果是大片菜脯这一步要处理下） 用水洗处理三遍 沥干净之后备用）

5. 第5步.

   （这一步看个人 我喜欢有点蒜味的感觉 正宗的潮汕虾仁菜脯是没有放大蒜的 但是在湖南 大家还是会喜欢有点味道 所以放了蒜）

6. 第6步.

   热锅 受热均匀下油 先放大蒜 接着菜脯粒 放入生抽 盐 少量白糖 翻炒下虾米 五分钟后出锅

7. 第7步.

   冷却后 用小罐罐装起来

8. 第8步.

   还多做了一点送给小伙伴们～