烧麦

烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。）

2. 第2步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

3. 第3步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

4. 第4步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

5. 第5步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

6. 第6步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

7. 第7步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

8. 第8步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

9. 第9步.

   1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工

10. 第10步.

    1.白糯米和血糯米洗净，水浸没浸个2-3个小时，水一定要保持浸沉，水大量超过米。浸好用电饭锅烧熟，水比平时烧饭多放0.5倍。（本来烧饭是水过手指一节，烧糯米水过手指一节半或者二节，烧好拿出来翻开晾着，估计要烧个2锅左右吧。） 2.肉糜加生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，一个鸡蛋。搅拌均匀放冰箱，咸淡自己控制，偏咸一点点就可以了，咸淡可以闻味道闻出来的，有香味出来就是咸了。 3.广式香肠10根切碎，切成小丁。 4.香菇洗净切碎，切成小丁。 5.葱洗净切碎，切成小丁 6.起油锅，多放点油，锅边起小烟，放入小葱迅速翻炒，加香肠，快速翻炒出香味后放肉糜，翻炒，肉差不多熟了，放香菇，加糖2-5勺。倒入糯米饭（白的和黑的一倒进去），火换小火，翻拌均匀。关火。 7.包烧麦，这个就以你内里的样子包就可以了，馅料尽量多放。 8.包完的烧麦上蒸锅15分钟一锅的蒸（尝尝看是不是皮子熟了，馅料都是熟的） 9.完工