
西餐厅比较传统的甜品🍮!澳洲风格!选用马斯卡伯尼芝士制作,因为这款芝士用柠檬汁制作,所以比较美味香甜!

马斯卡伯尼

香草棒

鸡蛋黄

香草棒一切二,取香草籽!一起放入奶油里!

奶油加糖,马斯卡伯尼芝士一起小火融化.

关火慢慢加入蛋黄!

融化后过滤!

烤箱预热到100度,烤的模式!

倒入液体!

烤大约45-60分钟!记住隔水!

烤好后冷却,放入冷藏!

放糖!

铺均匀!

火枪烧,把糖烧成焦糖!

放上打发奶油,配上薰衣草!

开吃!

装盘成品!
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这款用的是马斯卡伯尼芝士,因为是焦糖所以本身的糖度不需要太高!不然会太腻!
可以配上一些新鲜水果🥭,或者自制果酱!
上面的饼干装饰后期会公布做法!