小红书盐城肉藕丸子狮子头零失败

小红书盐城肉藕丸子狮子头零失败的做法步骤

1. 第1步.

   把图上藕洗净去皮

2. 第2步.

   藕用料理机打成如图碎末状态，不建议切，太累了😊

3. 第3步.

   把所有材料放到一个略大一点的盆里面，搅拌均匀（淀粉留20g备用）

4. 第4步.

   20g淀粉冷水和成淀粉水放在一旁

5. 第5步.

   用一个勺子沾淀粉水然后挖一勺肉糊，在手心尽量弄成表面光滑的圆形， 油温180度左右可以入锅开炸，180度概念就是把筷子戳到油里周围全是气泡

6. 第6步.

   全程大火 炸到如图颜色捞出 好吃到停不下来

7. 第7步.

   青菜烩tuo子