蒜蓉粉丝扇贝肉

蒜蓉粉丝扇贝肉的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝肉洗净，挖掉黑色的脏物

2. 第2步.

   每只表面划一刀，倒入料酒腌制15分钟

3. 第3步.

   蒜头放入捣蒜器，搗成蒜末

4. 第4步.

   锅内倒少许油，放入蒜末和小米椒爆香，加入少量水，耗油和生抽各一勺，白糖一勺，煮沸

5. 第5步.

   龙口粉丝用热水烫好后，铺在盘子底部，上面均匀放上扇贝肉，把煮沸的汁淋上去

6. 第6步.

   放入蒸锅，大火蒸十分钟拿出，淋上香油，撒上葱花即可