糖果烤排

糖果烤排的做法步骤

1. 第1步.

   肋排让卖肉的大哥剁两截或者三截，蒜剁碎

2. 第2步.

   用这样的小汤勺倒两勺蚝油

3. 第3步.

   加两勺料酒、黑胡椒白胡椒适量，一勺鱼露（没有可以忽略）喜欢烧烤味的加上半勺孜然和辣椒碎）

4. 第4步.

   将蒜末与酱料混合均匀

5. 第5步.

   或者直接使用烧烤酱或者烤肉酱一包，味道各有侧重。大喜大这款孜然味儿很街头，不过口淡的需要加勺生抽。亨氏这款烧烤酱有些甜。

6. 第6步.

   排骨放入密封袋，倒入酱料，混合均匀，放进冰箱冷藏24小时以上。

7. 第7步.

   锡纸（铝箔纸）裁成长方块，将肋排包入，裹成糖果状。

8. 第8步.

   放入烤盘，烤箱200度烤40-50分钟，视排骨大小调整调整时间。

9. 第9步.

   打开就可以吃啦，可以撒些孜然粉。特别在冬日，随吃随开，不会凉得很快