经常会在想不到吃什么的时候，就搭伙去吃椰子鸡。。
酸酸咸香的蘸料，再配嫩嫩的滑鸡 ，哇
是普通红油火锅比不了的鲜香～
比方量为两人份，3人以上可能要一只鸡才够
| 汤底： | |
| 椰青 | 2个 |
| 清水 | 200克，视锅容量而定 |
| 盐 | 8克 |
| 白萝卜 | 半个切片 |
| 配菜： | |
| 三黄鸡 | 半只 |
| 橙皮屑 | 一个橙子，用来腌制 |
| 生姜碎 | 20g，用于腌制 |
| 竹笙 | 30克 |
| 青菜 | 按喜好选择 |
| 炸腐皮 | 一包 |
| 其他肉类配菜 | 按喜好选择 |
| 蘸料： | |
| 金桔 | 1人两个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 沙姜 | 1块切碎 |
| 指天椒 | 适量 |
新鲜三黄鸡用生姜和橙皮腌30分钟入味 汤底加热至温热状态，倒入腌好的鸡肉，加盖焖煮15分钟 配菜准备好
配菜前可以淘好米，加腊肠直接用电饭煲开始蒸
开锅先吃鸡，再烫菜
蘸料一定要有沙姜和青柠哦