蛋抱煎饺

蛋抱煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   平底锅里倒入少量油加热后，放入速冻饺子（无需解冻）

2. 第2步.

   中小火煎至底部成型

3. 第3步.

   饺子底部成型后倒入热水，水量至饺子一半处。加盖开大火，待水快收干时改中火，摇动平底锅，确保饺子没有结锅底

4. 第4步.

   待锅中水分收干后，倒入蛋液（蛋液里可少量加油和盐）改中小火

5. 第5步.

   蛋液成型后改小火撒上葱花出锅

6. 第6步.

   不吃鸡蛋的可以改成面粉水，会出冰花