瞎琢磨家常版三杯鸡

瞎琢磨家常版三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   两个大鸡腿🐔，超市里直接给切好了，洗干净，备用

2. 第2步.

   葱姜蒜备用，由于不喜欢吃大葱，就没加。超市里没有九层塔😭，就换成了香菜。青红椒可加可不加，就是为了调色。

3. 第3步.

   准备就绪，开工啦！

4. 第4步.

   锅热加少量油，加入冰糖，熬至变微焦糖色，火切忌过大，不直接加鸡腿是怕糊锅变苦🤔，后加入水，变浓稠后装好备用。

5. 第5步.

   锅里加食用油与2勺芝麻油，香味溢出后加姜蒜爆香，后加鸡腿翻炒至变色。

6. 第6步.

   加入糖色，没过鸡肉，如图🐔，加盐、酱油、料酒、能吃辣就加点干辣椒

7. 第7步.

   加盖煮15－20分，大火收汁，加青红椒和部分香菜翻炒，收着差不多就起锅装盘。

8. 第8步.

   最后加点香菜，卖相还是可以的啊😄