前几天用花生买的海鲜礼盒和贵州小黄姜到手
拿出三文鱼头
走起─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ
三文鱼头洗净 去血水
大蒜拍扁 洋葱 红椒 黄姜 红椒 香葱 切好备用
剁鱼头 撒盐 放料酒 腌制10分钟以上
糖 两种酱油 香醋 老干妈 全部放小碗里 搅匀
平底锅放油 码上洋葱 黄姜 大蒜 开大火
大火烧的油响 放上鱼头 红椒 沿着一圈倒料酒 鱼头上倒小碗里的调料 盖锅盖 转中火 7分钟
掀开锅盖 放香葱 转大火 一分钟左右 关火出锅
问老爸鱼头怎么样 他说很好吃(๑´ڡ`๑) 嘿嘿
从头到尾一定不要翻动哦！
不要加一滴水哦！
一定要用不粘锅哈 不然…emmm…会糊的(°_°)…
还有还有 因为没有一滴水 所以调料碗一定要先准备 给糖融化的时间 我就放晚了😂