小美版·花生酥(花生酱版本)

小美版·花生酥(花生酱版本)的做法
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小美版·花生酥(花生酱版本)的做法说明

自制花生酱的链接:
https://www.xiachufang.com/recipe/103647271/

小美版·花生酥(花生酱版本)的食材和调料

自制颗粒花生150克
低筋粉200克
细砂糖50克
玉米20克
鸡蛋1个

小美版·花生酥(花生酱版本)的做法步骤

  1. 第1步.小美版·花生酥(花生酱版本)的做法步骤 第1步

    鸡蛋分离蛋清、蛋黄,蛋黄备用。白糖放入主锅,10秒/速度10打成糖粉。

  2. 第2步.小美版·花生酥(花生酱版本)的做法步骤 第2步

    加入玉米油、花生酱,筛入低筋面粉, 2分钟揉面,取出用手捏成团,盖上保鲜膜醒15分钟

  3. 第3步.小美版·花生酥(花生酱版本)的做法步骤 第3步

    烤箱预热170度,烤盘放烘焙纸,平均称15克一个,用手搓圆放烤盘里,刷一层蛋黄液,再撒上一些白芝麻。

  4. 第4步.小美版·花生酥(花生酱版本)的做法步骤 第4步

    放烤箱中下层,170度上下火烤20分钟,表面金黄即可(各家烤箱不一样,时间温度仅做参考,注意观察变化)

小贴士

花生酱放不放冰箱,用的量是不一样的。
我这个版本是没有放冰箱的。

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