巧克力吐司

巧克力吐司的做法
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巧克力吐司的做法说明

1次发酵,低糖少油版,可做鲜奶吐司。

巧克力吐司的食材和调料

高筋面粉250克
巧克力50克
牛奶120克
鸡蛋1个
3克
发酵粉3克
黄油15克

巧克力吐司的做法步骤

  1. 第1步.巧克力吐司的做法步骤 第1步

    将除黄油、盐、发酵粉外的各种原料全部放入面包机开启和面程序(仅前20分钟即可,后面醒面不需要);放冰箱冷藏一小时以上。

  2. 第2步.巧克力吐司的做法步骤 第2步

    剪碎面团,加入黄油、盐、发酵粉,再启动和面程序(前20分钟)。

  3. 第3步.巧克力吐司的做法步骤 第3步

    此时已出手套膜。

  4. 第4步.巧克力吐司的做法步骤 第4步

    戴上一次性手套,将面团分为三分,每份都拉伸后卷起,再拉伸后卷起,将三个卷起的面团放入吐司模具或长条形烤盘中,模具中最好垫上锡纸;

  5. 第5步.巧克力吐司的做法步骤 第5步

    盖上保鲜膜后开始发酵;

  6. 第6步.巧克力吐司的做法步骤 第6步

    烤箱预热,中下层上下火150度40分钟即可。

  7. 第7步.巧克力吐司的做法步骤 第7步

    把热巧克力换成奶粉就是鲜奶吐司了🍞

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