
精致可爱的玛德琳是我最爱的点心之一,其中最喜欢的就是添加百香果制作的玛德琳,松软可口又清新回味,酸甜有度,妙不可言!

准备好需要的食材。

把黄油放入微波炉中加热至融化。

百香果过滤出32克的汁液。

往鸡蛋内加入糖粉,用手动打蛋器拌匀。

筛入低筋面粉和苏打粉,画“井”字拌匀。

加入融化的黄油,拌至黄油和面糊完全融合。

分两次加入百香果汁拌匀。

做好的面糊静置1个小时。(夏天可以放冰箱冷藏)

给模具涂上黄油防粘,接着倒入面糊,8分满,轻轻震动下,排出气泡。

入预热好的烤箱中,上下火175度15分钟。
1、黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。
2、百香果可以不过滤,直接用果肉也是可以的。