黄瓜炒鸡丁

黄瓜炒鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁后 放入蛋清、料酒、酱油、淀粉抓匀后腌制 大约20分钟

2. 第2步.

   黄瓜切丁 姜切沫 葱切片

3. 第3步.

   热锅凉油 大火炒鸡丁 炒差不多变白后盛出

4. 第4步.

   锅内入油煸葱姜 加2小勺半豆瓣酱翻炒

5. 第5步.

   锅内倒入鸡丁翻炒 待鸡丁颜色均匀后放黄瓜丁 期间根据味道放适量盐、鸡精、酱油 翻炒至熟 出锅前放少许水淀粉翻炒至结束