超简单的小笼包

超简单的小笼包的做法
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超简单的小笼包的做法说明

早餐经常会吃小笼包配豆浆,5块钱9个小笼包加1块五的豆浆,美滋滋的。今天尝试一下自己做小笼包,成品还不错,3块钱面粉,5块钱猪肉,5毛钱葱,做了两盒小笼包。

超简单的小笼包的食材和调料

面粉500克
酵母5克
适量
猪绞肉300克
适量
适量
生抽2勺
老抽2勺
汁料酒2勺
玉米淀粉1勺

超简单的小笼包的做法步骤

  1. 第1步.超简单的小笼包的做法步骤 第1步

    面粉加酵母、糖、温水,和面。

  2. 第2步.超简单的小笼包的做法步骤 第2步

    然后静置30分钟左右等待发酵,时间看室温而定。

  3. 第3步.超简单的小笼包的做法步骤 第3步

    肉馅加盐、生抽、老抽、葱姜汁料酒、生粉、葱,一起搅拌均匀。

  4. 第4步.超简单的小笼包的做法步骤 第4步

    面团揉条切段

  5. 第5步.超简单的小笼包的做法步骤 第5步

    放入适量的肉馅

  6. 第6步.超简单的小笼包的做法步骤 第6步

    包成小包子

  7. 第7步.超简单的小笼包的做法步骤 第7步

    热水下锅,大火蒸15分钟

  8. 第8步.超简单的小笼包的做法步骤 第8步

    出锅

  9. 第9步.超简单的小笼包的做法步骤 第9步

    圆圆的小小的,小笼包!

  10. 第10步.超简单的小笼包的做法步骤 第10步

    做了两盒,放冰箱,明儿早餐。

小贴士

1.和面时比做普通包子多加点水,这样皮比较软
2.皮不要捏太薄,太薄不饱满
3.肉馅可以适量加点水,这样内陷不会太干

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