全麦馒头

全麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   和面 冬天温水 夏天常温

2. 第2步.

   醒发 体积变大2倍，手指按压不回弹，拉开有蜂窝

3. 第3步.

   揉面，排气，分剂子。二次醒发，记得盖保鲜膜

4. 第4步.

   上锅蒸15分钟，关火闷5分钟