黑糖艾草糍粑

黑糖艾草糍粑的做法
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黑糖艾草糍粑的做法说明

我们小时候那个年代并没有什么零食吃,能吃上妈妈整的糍粑这些小吃就已经很满足了,现在我总会去花心思整些给我的小孩吃,这些都是妈妈的味道,也叫记忆。

黑糖艾草糍粑的食材和调料

糯米粉270克
艾草汁220克
细砂糖30克
澄粉60克
95克
猪油30克
黑糖一汤勺
细砂糖一汤勺
大半饭碗

黑糖艾草糍粑的做法步骤

  1. 第1步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第1步

    艾草留嫩叶嫩梗洗净

  2. 第2步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第2步

    水烧开加入一勺盐

  3. 第3步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第3步

    把艾草加入烫下捞出过下冷水

  4. 第4步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第4步

    加入适量的水用料理机打磨

  5. 第5步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第5步

    沥出艾草汁

  6. 第6步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第6步

    糯米粉加细砂糖拌匀加入艾草汁揉成粉团

  7. 第7步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第7步

    澄粉加入开水搅匀

  8. 第8步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第8步

    把糯米粉团和烫熟的澄粉混合揉成团加入猪油揉光滑

  9. 第9步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第9步

    揉成这个样子,

  10. 第10步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第10步

    分成小粉团揉圆压扁放入不粘锅煎

  11. 第11步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第11步

    煎至两面金黄加入黑糖白砂糖混合好的糖水

  12. 第12步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第12步

    小火,翻下面收汁

  13. 第13步.黑糖艾草糍粑的做法步骤 第13步

    撒上自磨的花生粉

小贴士

1.个粉团也可以做原味的,做汤圆皮也合适。
2.揉好的粉团用保鲜膜密封好冰箱冷藏可以放一个星期,冷冻可以放一个月。

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