你在北方大雪纷飞里穿短袖，我在南方艳阳里冻得瑟瑟发抖，每到这时候，北方人拿着冰棍，南方人喝着热汤，实力互掐（互相伤害），我也在这波浪潮里，紧关门窗，拒绝出门，对于重度选择障碍的人来说，外卖？NO！然而既能安抚胃，又能闻到肉香的一站式食物，思虑良久，披萨成功入选。（喜提披萨、恭喜披萨晋级)
松软香脆的面饼，散发着新鲜的麦香，再加蔬果、培根、芝士等，层层渲染烘烤出热恋般香浓满溢的至尊美味...擦一擦嘴角的口水，催促着我赶紧去揉面，麻溜的！
| #面饼 | |
| 高筋面粉 | 140g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 油 | 14g |
| 糖 | 10g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 水 | 110g |
| #酱汁 | |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 肉糜 | 250g |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 两小勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
| #其他 | |
| 虾仁 | 10个 |
| 青椒 | 1个 |
| 青豆玉米粒 | 适量 |
| 培根 | 2片 |
| 芝士碎 | 适量 |
将面饼的所有食材倒入容器中，顺时针搅拌成絮状，揉成团，至出膜状态便可。
用保鲜膜盖好，冬天可将容器放在盛有28-30度的水盆中发酵，上面盖上锅盖施压（防止容器漂浮），静置半小时到一小时，但具体还得看面团是否发至两倍大。
等待的间隙，可以制作酱汁。番茄顶部切十字花，浇上沸水，静置一会，皮略微卷起时，可以用手将外皮轻轻剥去。
切成碎粒状备用；洋葱切碎粒、蒜瓣拍扁切末、再准备一些黑胡椒粉。
锅中热油，倒入洋葱和蒜爆香，再加入肉末，快速打散
加入番茄碎粒，炒出汁水，再倒入番茄酱，拌匀，加糖、盐、黑胡椒粉炒至浓稠，盛出备用
将发好的面团排气，擀成比披萨模具盘大一圈的圆饼，边缘可以稍微厚一点，放入模具盘，用叉子在面饼上扎些小孔，静置20分钟。
刷上酱汁，撒一层芝士碎，放蔬菜粒，撒一层芝士碎，放虾仁，撒一层芝士碎，放培根、洋葱、青椒，撒一层芝士碎。
烤箱210度，中层烤制18分钟。
趁热吃，拉丝拉到外婆家。