洋芋擦擦

洋芋擦擦的做法步骤

1. 第1步.

   洋芋擦擦神器（某宝有卖）

2. 第2步.

   洋芋擦成如图，过水滤掉淀粉，控干水分略湿即可（中间可以切蒜、葱、辣椒）

3. 第3步.

   裹上适量均匀的面粉

4. 第4步.

   大火蒸8分钟，晾凉备用。

5. 第5步.

   热锅烧油，加葱蒜辣椒面爆香，下晾凉的洋芋擦擦翻炒，加青椒、生抽继续翻炒1分钟，加盐和鸡精出锅。