
本着能省事儿最好的原则,所以用了破壁机,灰常快
健康美味,不会失败😁
本人不喜太甜,这个糖份量合适

称量红糖牛奶,破壁机打半分钟,因为我的红糖特别大的块,如果是散的不需要打

加入鸡蛋酵母

加入两种面粉,破壁机打匀,不要太久,避免过热,影响发酵

打好了的糊糊

放入容器

放置发酵到两倍大,现在冬天,我这个大概是一个小时

大火蒸半个小时

放十分钟,出锅

切成喜欢的形状

开吃喽~
容器要抹油,否则不容易脱模
鸡蛋牛奶都是冷藏的,如果你的是室温的,一定注意不用用破壁机打太久,温度高了影响发酵,温度温度温度,重要的事情说三遍!
我用破壁机是为了省事儿,其实也可以随便搅拌一下就可以了