过个健康住猪猪年-香酥软糯无油一锅到底的糖醋小排

过个健康住猪猪年-香酥软糯无油一锅到底的糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   排骨先用清水浸泡4小时以上，期间换水

2. 第2步.

   放入锅中，加入没过所有排骨的凉水，同时加入生姜片

3. 第3步.

   加入料酒中大火煮沸

4. 第4步.

   打起浮沫

5. 第5步.

   加入冰糖

6. 第6步.

   老抽和生抽

7. 第7步.

   加盖中火焖煮20分钟

8. 第8步.

   再加入第一勺香醋，继续中火焖煮15分钟

9. 第9步.

   最后开盖大火收汁，分次加入最后两勺香醋

10. 第10步.

    收到自己喜欢的浓稠程度就可以了