蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有原料；

2. 第2步.

   蛋黄喷白酒放入烤箱烘焙去腥；

3. 第3步.

   设定方太烤箱200℃，10分钟；

4. 第4步.

   油酥面与水油皮进行分别和面，封上保鲜膜；

5. 第5步.

   分面剂子，油酥面15g，水油皮22g一个备用；

6. 第6步.

   水油皮包入油酥面；

7. 第7步.

   擀成长饼卷起，重复上述步骤共两次；

8. 第8步.

   面柱两端向上卷起对折，擀成圆饼；

9. 第9步.

   适量油豆沙包上咸蛋黄

10. 第10步.

    包入咸蛋黄豆沙；

11. 第11步.

    烤箱预热180℃，30分钟；

12. 第12步.

    表面刷蛋液，撒黑芝麻等待烤箱升温即可烹饪；

13. 第13步.

    成熟后装盘，晾至微凉就可以享受美食了。