能够卷起全世界的半发面家常小烙饼-超详细说明

能够卷起全世界的半发面家常小烙饼-超详细说明的做法步骤

1. 第1步.

   将中筋面粉，玉米面和盐混合

2. 第2步.

   酵母用室温水化开

3. 第3步.

   加入面粉中揉成面团

4. 第4步.

   揉均匀就可以了，不光滑也不要紧

5. 第5步.

   用保鲜膜封好，醒10分钟

6. 第6步.

   再揉一下就很快光啦

7. 第7步.

   分8份，约58-60g一个。盖上保鲜膜醒20分钟

8. 第8步.

   操作台上撒少许面扑，取一个剂子擀开成直径20公分的圆饼

9. 第9步.

   依次刷上油，撒上盐和花椒面。一点点就好，带点儿味儿就行

10. 第10步.

    从中心切一刀

11. 第11步.

    顺边卷起

12. 第12步.

    头尾收好后压扁

13. 第13步.

    全部做好后保鲜膜封上醒20分钟

14. 第14步.

    撒少许面扑，再擀成20公分左右的饼

15. 第15步.

    锅中火烧热，不放油。直接放入饼，鼓起小泡后翻面

16. 第16步.

    烙约2分钟左右再翻面

17. 第17步.

    鼓起大泡后就是熟了

18. 第18步.

    用干净的茶巾包好防止干裂。

19. 第19步.

    一次多烙一些，吃不完的饼子可以密封好冷冻保存数月

20. 第20步.

    成品