艾草粿

艾草粿的做法
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艾草粿的做法说明

我家宝贝侄子想吃艾草粿,小姑我当然要满足他啦😉做好后晾凉顺丰寄去广州,隔天早上就收到了👏宝贝侄子吃完的评价是:很好吃!😘😘

艾草粿的食材和调料

糯米粉700克
粘米粉100克
250克
玉米50克克
2克
艾叶250克
内陷:瓜册、熟花生碎,熟黑芝麻,白

艾草粿的做法步骤

  1. 第1步.艾草粿的做法步骤 第1步

    陷料混合均匀备用

  2. 第2步.艾草粿的做法步骤 第2步

    摘取新鲜的嫩艾叶清洗干净

  3. 第3步.艾草粿的做法步骤 第3步

    煮一锅水,水开后艾草放进去煮开

  4. 第4步.艾草粿的做法步骤 第4步

    捞出来过凉水

  5. 第5步.艾草粿的做法步骤 第5步

    艾叶加少许水打成泥

  6. 第6步.艾草粿的做法步骤 第6步

    倒入不沾锅,加糖、盐、油,煮10分钟左右(有所更改:10分钟后加一小部分糯米粉一起煮到粘稠的状态)

  7. 第7步.艾草粿的做法步骤 第7步

    糯米粉、粘米粉倒在厨师机里,艾叶泥关火后立刻倒进粉里

  8. 第8步.艾草粿的做法步骤 第8步

    开厨师机揉面,如果面团太干,要加开水

  9. 第9步.艾草粿的做法步骤 第9步

    揉成柔软光滑不沾手的面团

  10. 第10步.艾草粿的做法步骤 第10步

    陷料、面团都准备好了,该我妈出场了😁

  11. 第11步.艾草粿的做法步骤 第11步

    我妈的动作666😉

  12. 第12步.艾草粿的做法步骤 第12步

    👏👏

  13. 第13步.艾草粿的做法步骤 第13步

    颜色超美😍

  14. 第14步.艾草粿的做法步骤 第14步

    美美的

  15. 第15步.艾草粿的做法步骤 第15步

    大火蒸10到15分钟出炉

  16. 第16步.艾草粿的做法步骤 第16步

    还是蒸之前颜值高😂不过超级好吃哟

小贴士

1.艾叶本身有苦涩味,经过抄水和熬煮,去除了大部分味道,只留下淡淡的香味
2.内陷随自己喜欢,红豆沙、糯米香饭等等都可以包

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