排骨炖豆角烀饼

排骨炖豆角烀饼的做法步骤

1. 第1步.

   记得先发酵面团，

2. 第2步.

   排骨和五花肉分别洗净泡水，我一般不焯水，买质量好的肉就不用焯水了， 我用的是老式的铸铁锅，热锅倒入适量油，下入冰糖炒糖色，待起小泡时倒入控干水分的肉翻炒，肉缩紧时倒适量料酒，翻炒，在放入葱姜蒜，蒜我一般就是放整粒，下老抽，生抽，翻炒，这时加入开水末过肉，下入料包，盖盖子中火炖煮半小时。

3. 第3步.

   豆角处理好之后掰两半就好了，不用切，掰长点，土豆切滚刀块，玉米也切块， 另起锅，把豆角和土豆用油在炒一下，如果直接炖煮菜会水唧唧不好吃

4. 第4步.

   肉炖差不多就可以把蔬菜放进去小火一起炖煮了，这时候可以调味，放盐调味，生抽，

5. 第5步.

   把发酵好的面团取出不用使劲揉，放手粉揉两下不粘手就可以搓条整形，一条一条的弄成圆形放进锅里盖煮菜就可以了

6. 第6步.

   盖盖子中小火十分钟饼就熟了，别把汤熬干了，底下有土豆，不然容易糊底