香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，香蕉选全熟的，给面粉和泡打粉称重。

2. 第2步.

   香蕉可以放在保鲜袋里压成泥，又快又省力。

3. 第3步.

   香蕉泥、鸡蛋、橄榄油、糖混合。有时间的话，可以先把糖在油里搅化，再加蛋打匀，再加香蕉泥，一步一步彻底搅匀。

4. 第4步.

   搅拌完成的状态。

5. 第5步.

   筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌至无干粉颗粒。过程不要转圈、过度搅拌，防止面粉起筋，成品口感不蓬松。

6. 第6步.

   倒进吐司模（我这个模具实在有点大，所以看起来就一个底儿），烤箱上下火预热180度烤35-40分钟。出炉时用牙签深探一下，拔出牙签是干净的就说明里面熟了。

7. 第7步.

   出炉差不多半个吐司模那么大。吐司模12cm*25cm*6cm。