苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后，筛入低筋面粉和红糖

2. 第2步.

   用手抓至粗粉状态

3. 第3步.

   打入鸡蛋搅拌均匀

4. 第4步.

   按至光滑，放入冰箱冷藏20分钟左右

5. 第5步.

   准备两个苹果的苹果粒

6. 第6步.

   锅中放入黄油

7. 第7步.

   倒入苹果，加入盐、糖，会出水，中火煮干水分，加入水淀粉捞出备用

8. 第8步.

   面团拿出，分成2:1的两份，大的做派底

9. 第9步.

   擀面杖压平

10. 第10步.

    放入模具中，我没有派盘，用的是披萨盘，六寸，用擀面杖上面滚一圈，压掉多余的皮

11. 第11步.

    戳洞

12. 第12步.

    倒入苹果

13. 第13步.

    将另外一个面团压扁，用刀切约1厘米的竖条

14. 第14步.

    编织，因为还有剩余一点点皮，所以用小的模具做了一个，上面刷蛋液，入烤箱

15. 第15步.

    烤箱上下火190度约15分钟，后转170度20分钟

16. 第16步.

    😄