宝宝辅食系列～火龙果溶豆

宝宝辅食系列～火龙果溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   原彩料是很讲究的，我们一直用的原材料，很稳定，推荐给大家

2. 第2步.

   称出15克果蔬泥

3. 第3步.

   倒入玉米淀粉，奶粉，拌匀，如果糊糊太干继续加入火龙果汁，直到状态如下图！所以火龙果汁量是不定的！

4. 第4步.

   用手持打蛋器搅拌成糊糊，糊糊的状态是不能太稀，有一点点流动性

5. 第5步.

   然后过筛备用

6. 第6步.

   称好蛋白加入几滴柠檬汁

7. 第7步.

   高速打发至出现鱼眼泡，加入三分之一细砂糖

8. 第8步.

   打至鱼眼泡变小加入三分之二的细砂糖

9. 第9步.

   蛋白变细腻后加入剩余的糖

10. 第10步.

    蛋白打至硬性发泡纹路清晰，打蛋头拉起有小尖勾就可以了

11. 第11步.

    将三分之一蛋白霜倒入糊糊中翻拌均匀

12. 第12步.

    翻拌均匀以后再倒入剩下的蛋白霜盆中在用刮刀翻拌

13. 第13步.

    注意不要画圈翻拌，避免消泡，

14. 第14步.

    翻拌好以后倒入事先准备好的裱花袋中

15. 第15步.

    挤的时候动作要快，避免挤的时间太久消泡

16. 第16步.

    烤箱设置80度，中层烤约两个小时左右。

17. 第17步.

    第一次做的话要注意观察，实在不知道可以打开烤箱看看溶豆能否轻松取下，能取下说明熟了。

18. 第18步.

    出炉后的溶豆可以直接吃了，出炉后稍微凉一点记得要装好密封，不然会受潮。