每次买回家的柚子很难一次吃完，剩下的又不好保存，做成柚子茶就是最好的办法了，每天喝一些，即可以补充维C，降低血液中的胆固醇，而且又不会因为吃太多，对肝脏造成损伤。
这次分享一个用料，做法都超级简单的柚子茶，即可以当冷饮喝、也可以热热的喝。
把柚子肉放在搅拌盆里。（我用的是红柚，什么柚子都可以）
均匀的撒上糖，覆盖住即可。（不用放太多的糖，最后泡水喝的时候可以根据口味再调制）
搅拌均匀。（搅拌完成后会出水，出水量与柚子的水份有关）
装瓶，瓶子要在开水里煮1-2分钟，消毒。最后撒一层糖封口，直接放入冰箱（后期还会出水、所以不要装太满）
2-3天后就可以拿出来喝了，这是两天后的效果，最底下是出的水。（也可以室温下放一天，再储存进冰箱）
想喝的时候可以放几勺在杯中，加冰，再加水搅拌，饮用。（也可以加柠檬苏打水，或者苏打水，雪碧，会更好喝，根据添加水的种类及口味再决定甜度，像如果柠檬气泡水冲柚子茶，就不用再添加额外的糖或蜂蜜）
1⃣️这样做出来的柚子茶，即可以直接加冰饮用，也可以加蜂蜜冲成温热的蜂蜜柚子茶，灵活度比较高。（蜂蜜水建议的温度是35度左右，不超过60度才可以保证蜂蜜的有益营养成分不被破坏）840g柚子肉的用量，刚好做出两瓶。
2⃣️之前用煮柚子茶的方法时加过柚子皮，但无论如何处理，还是会有苦涩味。不喜欢苦涩味而且也为了简单，所以这个方法没有加。