超好吃的火腿韭菜鸡蛋饼，早上只需五分钟，自己做干净又健康！
一人食食材：韭菜三五根、火腿一小段、鸡蛋一个、面粉两把、盐一小搓、番茄酱。
鸡蛋打进碗里，小段火腿切碎入碗，韭菜切碎入碗
加入两把面粉，我是直接用手抓的两把的量，早餐食量大的可以多放一点。
开火热锅加一点点油。油热后改小中火，用汤勺勺起面糊，倒入锅中，用汤勺的底部将面糊摊匀称
饼凝固后翻面，再煎一分钟左右出锅。浇上番茄酱，一份好吃的早餐就完成了。
调面糊时不会掌握分寸，那就调稀点，千万不要稠，做出来的饼才会软。
摊饼的时候火不能太大，容易焦，一般用中火或再小一点的火。
建议用一把勺子舀面糊，不能用调面糊的容器直接倒，这样分量容易掌握。