电饭煲蛋糕🎂

电饭煲蛋糕🎂的做法
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电饭煲蛋糕🎂的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶40毫升
面粉60克
15克(可增减)

电饭煲蛋糕🎂的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋清,蛋黄分离。

  2. 第2步.

    蛋黄加白糖,搅拌,放入筛过的面粉(可边放边筛),搅拌。

  3. 第3步.

    蛋白中放1/3白糖,电动打发到有清晰纹路,继续把2/3白糖放入,打发至有小尖。

  4. 第4步.

    1/3蛋白放入蛋黄液中,搅拌,剩下一起放入,继续搅拌。

  5. 第5步.

    放入电饭煲的内胆中,震几下,震出小泡,之后,按煮饭键,25分钟,完后闷5分钟,趁热脱模,切小块。

小贴士

一定要趁热脱模,内胆中可摸油(放粘)

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