爱心椰蓉面包

爱心椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   将水、奶油、酵母、砂糖放入主锅 设定1分钟/速度3，融化酵母

2. 第2步.

   把除了黄油以外的食材面包粉、蛋液、盐放进主锅 设定30秒/速度3混合 再设定2分30秒/揉面

3. 第3步.

   加入黄油设定2分/揉面

4. 第4步.

   揉好的面取出，面不粘刀头，不粘手、不粘盆 真正的“三光”，放到温度高点的地方发酵至两倍大，可以放在暖气边，烤箱发酵，记得盖保鲜膜

5. 第5步.

   趁面团发酵，把馅料提前5分钟做好 把所有馅料的食材全部放进主锅，设定30秒/速度4混合

6. 第6步.

   把馅料分成10等份

7. 第7步.

   把发酵好的面团平均分成10等份

8. 第8步.

   面皮擀开，馅料包好

9. 第9步.

   包好馅料的面皮擀成椭圆型

10. 第10步.

    从右向左对折一次

11. 第11步.

    从下向上对折一次

12. 第12步.

    从中间切一刀，别完全切开，留一点

13. 第13步.

    把切面反转向上，面团稍微整形，就是爱心形状了

14. 第14步.

    均匀的放在烤盘里，留点空隙，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，好了刷上全蛋液

15. 第15步.

    面包入烤箱，设定180度/20度，上色好以后记得加盖锡纸

16. 第16步.

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