【年夜饭】福气冲天—干豆腐拌葱丝

【年夜饭】福气冲天—干豆腐拌葱丝的做法步骤

1. 第1步.

   干豆腐切细丝。

2. 第2步.

   开水锅中，烫1分钟。 ts：口感软嫩、也卫生，时间越长越软。

3. 第3步.

   控水！可筷子搅动着，或颠动。

4. 第4步.

   放点油，拌匀，主要锁住水分、不干！ ts：我放了橄榄油、香油、花椒油三种，可生吃的食用油均可。

5. 第5步.

   葱丝、蒜末、辣椒切好。 ts：大葱最好了，其次洋葱或香葱替代吧

6. 第6步.

   大容器，放入调料汁，戴手套拌好即可。 ts：可事先小碗里调匀料汁儿、浇入。

7. 第7步.

   成品。

8. 第8步.

   成品