宝宝辅食系列～酸奶溶豆

宝宝辅食系列～酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   酸奶，淀粉，奶粉混合，如果糊糊太干，请继续加入酸奶，直到如下图中的状态

3. 第3步.

   用手持打蛋器搅拌均匀至无颗粒细腻并且有一点流动性不能太稀

4. 第4步.

   接着过筛

5. 第5步.

   然后用保鲜膜盖好备用

6. 第6步.

   蛋白加入几滴柠檬汁打发

7. 第7步.

   打成鱼眼泡以后加入三分之一糖

8. 第8步.

   泡泡变小以后加入三分之二糖

9. 第9步.

   蛋白变得细腻之后加入剩余的糖

10. 第10步.

    蛋白打至硬性发泡纹路清晰并且打蛋头能拉出小尖尖即可

11. 第11步.

    取三分之一蛋白霜加入酸奶糊中拌匀

12. 第12步.

    搅拌均匀以后再倒入剩余的蛋白霜盆中继续翻拌均匀注意不要乱翻，一定是从中间划开从底部往上翻，不要翻拌过度，会消泡

13. 第13步.

    翻拌均匀以后倒入事先准备好的裱花袋中，

14. 第14步.

    挤溶豆的过程要尽量快些，避免消泡

15. 第15步.

    烤箱上下火80度放在中层，大约两小时，

16. 第16步.

    有问题都可以留言哟

17. 第17步.

    溶豆出炉以后放凉就可以食用了，如果吃不完想留到下次要记得马上密封，以免受潮。