手撕口水鸡翅

手撕口水鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅冷水下锅，放入料酒和2个姜片水开后煮10分钟，捞出过凉水或冰水直到鸡肉凉透，用手撕成条

2. 第2步.

   十三香，孜然，八角，花椒，麻椒，辣椒粉，三分之二的姜蒜沫，放到碗中，搅拌均匀

3. 第3步.

   烧热油适量，均匀倒到调料碗中，搅拌均匀

4. 第4步.

   剩下的姜蒜沫兑半碗水

5. 第5步.

   把浇过热油的调料倒入鸡肉中，姜蒜水也倒入

6. 第6步.

   最后放入盐，白糖，醋，耗油或鸡精，搅拌均匀，放置1到2个小时，中途搅拌一下更好

7. 第7步.

   撒上白芝麻和花生碎，就可以开吃啦