日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕的做法
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日本棉花蛋糕的做法说明

8寸
165,中层烤会儿(10min)换下层 (5-8min)。

日本棉花蛋糕的食材和调料

黄油36克
全蛋1个
蛋黄3个
蛋白3个
低粉48克
炼乳48克
细砂糖45克
1-2克
柠檬汁几滴
香草几滴(除腥味)

日本棉花蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    1.3个蛋黄与一个全蛋混合。 2.黄油加热融化后趁热与低粉混合,分别加入炼乳,蛋黄液,盐,香草精拌匀。 3.蛋白打发至湿性发泡,与面糊拌匀。 4.165度。15分钟左右。中层换下层。

小贴士

这些菜谱只为了记自己的用量。

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