年夜饭菜谱之红红火火茄汁龙利鱼柳

年夜饭菜谱之红红火火茄汁龙利鱼柳的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   龙利鱼解冻后用厨房纸擦去水，切成块，加盐加姜片料酒胡椒粉腌制半小时

3. 第3步.

   番茄去皮：画十字，开水烫一下，撕皮

4. 第4步.

   番茄切丁，蘑菇切片

5. 第5步.

   炒番茄

6. 第6步.

   干锅热油把番茄放进去炒到起酱，倒入一点盐片刻

7. 第7步.

   加入两碗水

8. 第8步.

   加入白蘑菇

9. 第9步.

   加入一些番茄酱（加番茄酱可以让颜色更好看），把汤熬至红色，大概15-20分钟

10. 第10步.

    煎龙利鱼，两面翻煎4-5分钟

11. 第11步.

    除蘑菇以外的菇类，用一个小锅开水焯水

12. 第12步.

    然后泡进凉水，捞出挤干水份

13. 第13步.

    把焯过水的菇类放进番茄汤煮3分钟，捞起所有菇类放入碗底

14. 第14步.

    放入龙利鱼柳

15. 第15步.

    捞起鱼柳

16. 第16步.

    把所有番茄汤汁倒入碗中，撒上葱花

17. 第17步.

    完成啦

18. 第18步.

    番茄蘑菇龙利鱼，营养美味还好看，红红火火过大年，是不是很适合过年吃？