一直都非常喜欢加了糖渍橙皮丁的面包，这次加入到可可面团中，不仅中和了可可的苦味，还有橙子淡淡的香味，非常好吃。面粉用的金龙鱼面包用小麦粉，面粉很容易起筋，而且麦香味很足。对于喜欢可可味道和巧克力的朋友来说，这款面包很值得一试哦！
| 金龙鱼面包用小麦粉 | 500g |
| 细砂糖 | 60g |
| 盐 | 6g |
| 可可粉 | 10g |
| 黑可可粉 | 20g |
| 酵母 | 10g |
| 水 | 350g |
| 黄油 | 50g |
| 糖渍橙皮丁 | 60g |
| 耐高温巧克力豆 | 40g |
| 糖渍橙皮丁 | |
| 橙子 | 2个 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 干净玻璃瓶 | 1个 |
准备好橙子，洗净表面；
将橙子皮的白色部分去除干净；
将橙皮切成丁；
在干净容器中，放一层橙皮丁，一层白糖，直至装满，冰箱冷藏腌渍2~3天；
准备好原材料
将除了黄油、糖渍橙皮丁、耐高温巧克力豆之外的所有材料混合揉成稍光滑的面团之后，加入黄油后揉至能抻出较薄的膜；加入糖渍橙皮丁和耐高温巧克力豆揉至均匀分布在面团中，放入容器；
将面团放置在27度发酵至2倍大；
面团轻压排气后，等分成4份，揉圆放在烤盘上发酵至2倍大；
表面筛粉，放入烤箱中175度烤25分钟。
1.橙子皮最好用赣南脐橙的橙子皮；
2.由于面粉的吸水性不同，加水量也不同；
3.糖渍橙皮丁冰箱冷藏腌渍2~3天即可用；