地地道道东北铁锅炖菜
冷水下锅,煮熟,洗净待用
南瓜切小块待用
摘芸豆,洗净待用
油热下姜
排骨下锅翻炒
加入老抽调色
放入南瓜
放入芸豆翻炒2分钟
下清水
盖盖中火焖20分钟,中间搅拌以免粘锅
加入适量蚝油,鸡精,盐,大火稍微收下汁,即可出锅!
南瓜也可以水开的时候放!