臊子面

臊子面的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 1.木耳、黄花菜泡发洗净待用； 2.土豆、豆腐、胡萝卜切丁待用，蒜苗切碎待用。 3.五花肉切丁待用；

2. 第2步.

   炒肉：锅中放入适量油烧至七成热，放入肉丁炒，加少许料酒、酱油，翻炒至水汽干后关火。

3. 第3步.

   臊子制作：烧小半锅水把准备好的材料放入锅中煮，再把炒好的肉末也倒入锅中； 戴菜煮好后放盐，酱油，味精，胡椒粉； 锅中打入鸡蛋花，撒入蒜苗，关火。 煮面：另起一个锅，烧水煮面

4. 第4步.

   捞出白面，浇上臊子，开吃。 （醋、辣椒根据个人口味调放）