少女心冰糖草莓

少女心冰糖草莓的做法步骤

1. 第1步.

   先将1000g的糖和500g的水混合在一起，滴五滴柠檬汁

2. 第2步.

   打开电磁炉，调至2000w,开始煮糖，将糖和水完全融合一起

3. 第3步.

   煮糖过程中会有泡沫漂浮，用勺子去掉泡沫，保证糖浆的清澈

4. 第4步.

   去泡

5. 第5步.

   待砂糖全部融化后不能再搅拌糖浆，将火力调至1000w,煮10分钟，如果锅铲稍微有糖起砂，稍微旋转烫锅，待糖浆煮至微黄色，用筷子沾到糖浆里，再放冷水里，测试一下硬度，如果很糖很脆的话，糖浆就煮好了

6. 第6步.

   然后用糖泡裹糖

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   成品