豆腐切小丁翻炒
鸡蛋翻炒,比平时炒鸡蛋要老一些
韭菜切碎,放盐,味精,花椒粉,香油,拌匀
盒子面团是用的一半烫面的
放平底锅盖上锅盖,小火,煎至两面金黄
皮薄些会好吃点,韭菜鸡蛋馅特别鲜香
烫面时要少量热水,慢慢倒入,多多搅拌