冬天懒的出门买菜的时候，七七八八凑一锅炖菜也不错。营养又快手！
提前泡发好豆皮和木耳“冷水，温水都可以泡开”
冷冻骨汤拿出一袋。
不用解冻，剪开袋子直接就可以拨出整块了！加一半水（全部用骨汤会有些腻）
锅汤都化开以后，先放经炖的材料！
炖到胡萝卜有硬心，半软的状态放半袋冷冻炖熟的牛肉！牛肉化半开的时候手撕点儿白菜叶进去（放，盐，汤直接调味就可以了）
最后剪一根家里种的蒜苗点缀下，来吃吧！
1.炖骨汤没有放盐，炖菜快熟的时候需要调味！少糖可以提鲜。（其它调料不用放）
2.炖牛肉每次都多炖一些，留出一部分分装冷冻！回头可以做肉夹膜，牛肉面，肉卷饼等等
3.配菜的顺序的：先放不容易烂的东西，经炖的，按食材成熟的时间放！这样可以保证每样都好吃！
4.炖菜还可以加豆腐，土豆，豆角，粉条，粉丝等等家里现有的东西。