红糖发糕,发发发!

红糖发糕,发发发!的做法
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红糖发糕,发发发!的做法说明

孩子幼儿园放假啦~在家一天三餐着实有点发愁,她喜欢吃面食些,那就面食玩起来!第一次用酵母做发酵的东东,发糕方子很简单,味道也不错,快快记录下来! 这回是八寸模具的用量噢~

红糖发糕,发发发!的食材和调料

中筋面粉320克
酵母4克
红糖80克
20克
鸡蛋2个

红糖发糕,发发发!的做法步骤

  1. 第1步.红糖发糕,发发发!的做法步骤 第1步

    少许温水和开酵母,静置一会

  2. 第2步.红糖发糕,发发发!的做法步骤 第2步

    温热水200克,倒入红白糖化成糖水

  3. 第3步.红糖发糕,发发发!的做法步骤 第3步

    糖水里放入两颗全蛋,全部面粉,倒入酵母水后,用手动蛋抽拌匀成糊糊,干的话可以适当再加些水

  4. 第4步.红糖发糕,发发发!的做法步骤 第4步

    8寸蛋糕模提前在壁上抹上油防粘,倒入红糖糊糊,放入蒸锅继续发酵

  5. 第5步.红糖发糕,发发发!的做法步骤 第5步

    可能是我的酵母有些放时间长了,长高用了1.5-2小时……有一点点发过了我觉得,原方是8分满的样子就可以开火蒸~

  6. 第6步.红糖发糕,发发发!的做法步骤 第6步

    发酵好后可以撒上葡萄干或蔓越莓干或切半去核的大枣~冷水上火蒸,25-30分钟,表面不粘手就是蒸好了(●°u°●)​ 」

  7. 第7步.红糖发糕,发发发!的做法步骤 第7步

    放凉后脱模,中间有点粘,表面有些塌陷,下次少发一会会试试,味道还是没问题~明早做孩子早餐,希望得到认可🎼🎼🎼

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