快手油焖虾

快手油焖虾的做法步骤

1. 第1步.

   处理虾，剪掉须子和脚，没有去虾线，吃的时候可以自行清除。

2. 第2步.

   锅微热下油和黄油。

3. 第3步.

   加入蒜末，煸炒。

4. 第4步.

   虾下锅，两面煎黄，加生抽、料酒。盖上锅盖焖两分钟，中途翻动一次。

5. 第5步.

   根据口味调入盐少许，颗粒海盐更好。翻炒，收汁，出锅。虾好，原汁原味就很鲜美。海岛大叔家买的野生白丁虾，个头很赞，一两一个呕！

6. 第6步.

   出锅。